Men det går ikke som han havde tænkt sig

man skal vælge

Filosofien er

om at være sårbar og gennemstrømmet

er hentet fra den frie oversættelse af Bibelen

ØSTERS Anne Larsen Men det går ikke somDen danske kokkescenes grand old men samles igen, omkring deres store passion for at tilberede fantastiske retter med sters. Fire af vore mest velrenommerede mesterkokke, Erwin Lauterbach, Jan Hurtigkarl, Sren Gericke og Hans Beck Thomsen, fortller i denne smukke og indbydende bog, hvorfor de holder af sters, og om hvordan de tilbereder deres personlige ynglingsretter med sters. Det hele krydrer de med personlige anekdoter om deres oplevelser med det